Ingrédients
Équivalences
- 1 potiron (découper en petits cubes)
- 125g de crème fraîche
- 2 oignons (hachés)
- 1 verre de lait
- 6 tranches de pain débitées en petits croutons
- beurre
- sel
- poivre
- noisettes de beurre
je donne une ma recette de potiron en soupière
1 potiron, 125g decrème fraîche, 2 oignons, 1 verre de lait, 6 tranches de pain débités en petits croutons, du beurre, sel, poivre
décalotter le potiron, enlever une bonne couche de chair et la découper en petits cubes. hacher les oignons et poeler les croutons au beurre. Remplir le potiron en mettant successivement 1 couche d'oignon, 1 couche de croutons, 1 couche de chair de potiron, etc...saler et poivrer entre chaque couche tout en parsemant de noisettes de beurre. Verser enfin le verre de lait eet recouvrir de fromage rapé et de crème fraîche
Disposer dans un plat et recouvrir le potiron de sa calotte.
Mettre à four moyen (th4, 150°) pendant 2 heures.
Servir chaud, le potiron servant de soupière.
1 potiron, 125g decrème fraîche, 2 oignons, 1 verre de lait, 6 tranches de pain débités en petits croutons, du beurre, sel, poivre
décalotter le potiron, enlever une bonne couche de chair et la découper en petits cubes. hacher les oignons et poeler les croutons au beurre. Remplir le potiron en mettant successivement 1 couche d'oignon, 1 couche de croutons, 1 couche de chair de potiron, etc...saler et poivrer entre chaque couche tout en parsemant de noisettes de beurre. Verser enfin le verre de lait eet recouvrir de fromage rapé et de crème fraîche
Disposer dans un plat et recouvrir le potiron de sa calotte.
Mettre à four moyen (th4, 150°) pendant 2 heures.
Servir chaud, le potiron servant de soupière.