Ingrédients
Équivalences
- 2 grosses betteraves crues
- 4 tomates en morceaux
- 1 gros oignon
Soupe à la betterave
2 grosses betteraves crues, épluchées et coupées en dés
4 tomates en morceaux
1 gros oignon
Je fais revenir l'oignon en petits morceaux dans du beurre (ou de l'huile), j'ajoute les dés de betteraves et les tomates en morceaux, un cube de bouillon, de l'eau et je laisse cuire une bonne 1/2 heure. Je mixe très fin et j'ajoute de la crème. Pas de sel, le cube sale assez. Ça donne une soupe rouge vif et c'est bon.. Enfin, ici on aime.
2 grosses betteraves crues, épluchées et coupées en dés
4 tomates en morceaux
1 gros oignon
Je fais revenir l'oignon en petits morceaux dans du beurre (ou de l'huile), j'ajoute les dés de betteraves et les tomates en morceaux, un cube de bouillon, de l'eau et je laisse cuire une bonne 1/2 heure. Je mixe très fin et j'ajoute de la crème. Pas de sel, le cube sale assez. Ça donne une soupe rouge vif et c'est bon.. Enfin, ici on aime.