Ingrédients
Équivalences
- courgettes
- huile d'olive
- oignon
- ail
- eau chaude
- fromages frais style st-M---ret, Vache ...
SOUPE A LA COURGETTE !
Faire revenir les courgettes coupées en dés dans un peu d'huile d'olive avec oignon et ail (pas mal d'ail ! en gousses entières)
Lorsqu'elles sont un peu attendries (mais pas cuites ni brunies) verser de l'eau chaude pour couvrir (un centimètre ou deux au dessus-des courgettes) -
Laisser cuire doucement -
Mixer (au mixer plongeur) et y faire fondre selon quantité de soupe quelques fromages frais style st-M---ret, Vache ...., etc ;;;
Poivre du moulin
se mange pas trop chaud, avec croutons si l'on veut !!!
Faire revenir les courgettes coupées en dés dans un peu d'huile d'olive avec oignon et ail (pas mal d'ail ! en gousses entières)
Lorsqu'elles sont un peu attendries (mais pas cuites ni brunies) verser de l'eau chaude pour couvrir (un centimètre ou deux au dessus-des courgettes) -
Laisser cuire doucement -
Mixer (au mixer plongeur) et y faire fondre selon quantité de soupe quelques fromages frais style st-M---ret, Vache ...., etc ;;;
Poivre du moulin
se mange pas trop chaud, avec croutons si l'on veut !!!