Ingrédients
Équivalences
- des oignons
- une scarole coupée en lanière
- 1,5 litre de bouillon ou d'eau avec 2 bouillons cubes de légumes
En ce moment, c'est le temps des soupes. Une très simple quand je suis fatiguée.
Soupe à la scarole
Faire revenir des oignons.
Mettre la une scarole coupée en lanière, faire revenir rapidement.
Mettre 1,5 litre de bouillon ou d'eau avec 2 bouillons cubes de légumes.
Faire mijoter à petit bouillon 30 minute.
On peut aussi, sur le même principe faire une soupe au chou, avec éventuellement des lardons et de pommes de terre.
ou bien une soupe aux épinards avec de la sauge, du cerfeuil et du persil.
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Soupe à la scarole
Faire revenir des oignons.
Mettre la une scarole coupée en lanière, faire revenir rapidement.
Mettre 1,5 litre de bouillon ou d'eau avec 2 bouillons cubes de légumes.
Faire mijoter à petit bouillon 30 minute.
On peut aussi, sur le même principe faire une soupe au chou, avec éventuellement des lardons et de pommes de terre.
ou bien une soupe aux épinards avec de la sauge, du cerfeuil et du persil.
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