Soupe à la tomate simple

bonsoir paprika 1
une soupe toute simple:

2 oignons
3 gousses d'ail
sel poivre
tomates environ 1 kilo
1 toute petite cuillère d'huile d'olive

tu fait revenir tes oignons et ton ail émincés dans un peu d'huile d'olive
tu enlevé la peau de tes tomates tu les coupent en petits morceaux et tu rajoutes ates oignons,ail bien revenus
tu sales poivre(personnellement je rarajoutes un mélange spécial perssillade de chez ducros), tu mets un peu d'eau tu laisse mijoter 30 mn a feu moyen.
tu obtiendras une soupe de tomate bien épaisse et délicieuse.
c'est la recette de ma belle mère qui est diabétique et qui fait très attention a son alimentation.
la soupe est pour 2 personnes. il faut surtout bien laisser mijoter a feux doux pour que l'eau s'évapore et que la soupe soit bien épaisse.
mon mari rajoute des croûtons frotte a l'ail mais ca c'est selon les goût

ps : si ta soupe te parait trop acide tu peux rajouter une pincée de sucre.

bon appétit