Ingrédients
Équivalences
- 2 l d'eau
- 3 grosses têtes d'ail, épeluchées
- 2 grosses pommes de terre à chair farineuse
- sel
- poivre
- 1 filet d'huile d'olives
- 1 bouquet de persil plat
Voici ma recette de soupe "santé" que j'aime en toutes saisons.
Pour 4 personnes:
2 l d'eau
3 grosses têtes d'ail, épeluchées
2 grosses pommes de terre à chair farineuse
sel, poivre, 1 filet d'huile d'olives
1 bouquet de persil plat
Faire cuire ensemble dans l'eau l'ail et les pommes de terre, mixer, assaisonner, arroser d'un filet d'huile d'olives. Ajouter le persil haché et servir.
Pour 4 personnes:
2 l d'eau
3 grosses têtes d'ail, épeluchées
2 grosses pommes de terre à chair farineuse
sel, poivre, 1 filet d'huile d'olives
1 bouquet de persil plat
Faire cuire ensemble dans l'eau l'ail et les pommes de terre, mixer, assaisonner, arroser d'un filet d'huile d'olives. Ajouter le persil haché et servir.