Ingrédients
Équivalences
- 2 gros oignons
- 2 c. a soupe de beurre
- 2 c. a soupe de farine
- 1 dl. de vin blanc
- 9 dl. de bouillon de boeuf
- 4 tranche de pain blanc coupées minces
- Noix de muscade
Bonjours a tous,
Soupe à l'oignon
Pour 4 personnes:
2 gros oignons
2 c. a soupe de beurre
2 c. a soupe de farine
1 dl. de vin blanc
9 dl. de bouillon de boeuf
4 tranche de pain blanc coupées minces
Noix de muscade
Faire chauffer le beurre, etuver brievement les oignons coupés en fines lamelles, ajouter la farine et faire dorer le tout en remuant constament.
Deglacer au vin blanc et bouillon, laisser mijoter pendant 30 mn. Epicer d'un peu de muscade et verser la soupe dans des bols refractaires.
Placer une tranche de pain sur la soupe, parsemer de gruyere rapé et gratiné au four 200 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde
Bonne journée a tous et..............................?
Soupe à l'oignon
Pour 4 personnes:
2 gros oignons
2 c. a soupe de beurre
2 c. a soupe de farine
1 dl. de vin blanc
9 dl. de bouillon de boeuf
4 tranche de pain blanc coupées minces
Noix de muscade
Faire chauffer le beurre, etuver brievement les oignons coupés en fines lamelles, ajouter la farine et faire dorer le tout en remuant constament.
Deglacer au vin blanc et bouillon, laisser mijoter pendant 30 mn. Epicer d'un peu de muscade et verser la soupe dans des bols refractaires.
Placer une tranche de pain sur la soupe, parsemer de gruyere rapé et gratiné au four 200 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde
Bonne journée a tous et..............................?