Ingrédients
Équivalences
- un gros oignon
- beurre doux
- eau
- sel
- galette à soupe
Soupe a l'oignon + photo
voici ma recette:
faire revenir un gros oignon coupé en tout petits cubes avec du beurre (pas forcément salé, étant Normande, je n'utilise que du beurre doux!).
Quand ils sont bien colorés, ajoutee l'eau, puis tu sales.
laisser cuire 10-15 min à petits bouillons.
Pour le pain, j'achète de la galette à soupe en boulangerie (qu'on ne trouve d'ailleurs pas partout apparemment, en tout cas pas en Bretagne). C'est une sorte de pain sans levure qui a cuit plus longtemps, de couleur blond à noir (selon les goûts) et donc qui à l'apparence d'un pain rassi.(voir photo)
casser la galette en petits morceaux que vous ajoutez au bouillon.
laissez cuire 20min.
A la fin, on peux y faire fondre une bonne cuillère à soupe de crème, et ds l'assiette, du gryère.
Voilà...
Bon appétit!!
Ptilou
voici ma recette:
faire revenir un gros oignon coupé en tout petits cubes avec du beurre (pas forcément salé, étant Normande, je n'utilise que du beurre doux!).
Quand ils sont bien colorés, ajoutee l'eau, puis tu sales.
laisser cuire 10-15 min à petits bouillons.
Pour le pain, j'achète de la galette à soupe en boulangerie (qu'on ne trouve d'ailleurs pas partout apparemment, en tout cas pas en Bretagne). C'est une sorte de pain sans levure qui a cuit plus longtemps, de couleur blond à noir (selon les goûts) et donc qui à l'apparence d'un pain rassi.(voir photo)
casser la galette en petits morceaux que vous ajoutez au bouillon.
laissez cuire 20min.
A la fin, on peux y faire fondre une bonne cuillère à soupe de crème, et ds l'assiette, du gryère.
Voilà...
Bon appétit!!
Ptilou
