Ingrédients
Équivalences
- 500g oignons
- beurre
- 1 litre et quart de bouillon de volaille, veau, ou eau.
- 30g farine
- tranches de pain rassis
- gruyère rapé
- sel
- poivre
Soupe à l'oignon
Source :meilleurduchef.com
Je la mets de tête :
500g oignons + beurre (moi je mets que 350g d'oignons... ça suffit)
1 litre et quart de bouillon de volaille, veau, ou eau.
30g farine
Tranches de pain rassis
gruyère rapé
sel
poivre
Faire fondre les oignons dans le beurre jusqu'à ce kil soient dorés, puis les fariner. Ajouter le bouillon (ou eau) et cuire 15mn. Dans le fond du bol, mettre 1 tranche de pain et du gruyère rapé, ajouter la soupe, puis recouvrir encore d'une tranche de pain et de gruyère... Gratiner sous le four chaud !
Source :meilleurduchef.com
Je la mets de tête :
500g oignons + beurre (moi je mets que 350g d'oignons... ça suffit)
1 litre et quart de bouillon de volaille, veau, ou eau.
30g farine
Tranches de pain rassis
gruyère rapé
sel
poivre
Faire fondre les oignons dans le beurre jusqu'à ce kil soient dorés, puis les fariner. Ajouter le bouillon (ou eau) et cuire 15mn. Dans le fond du bol, mettre 1 tranche de pain et du gruyère rapé, ajouter la soupe, puis recouvrir encore d'une tranche de pain et de gruyère... Gratiner sous le four chaud !