J'ai mangé une fois en Normandie à un mariage, une soupe à l'oignon excellente . Dedans il y avait les ingrédients de la soupe et il parait qu'il y avait du vin mais ce n'était pas du vin blanc . J'ai demandé à la personne qui l'avait faite de me donner sa recette mais elle m'a dit que c'était un secret ( sympa j'avais épluché 10 kilos d'oignons ) . En plus j'habite en Corse alors je ne vois pas pourquoi elle ne m'a pas donné sa recette, la conaissez vous ?
Soupe à l'oignon
5 réponses · 1817 vues
Bonjour!
comme tu dis pas sympa la dame!
on a toujours plaisir a faire partager une bonne recette,enfin c'est mon avis personnel...
Ici on fait la soupe a l'oignon avec du vin blanc de Savoie
et aussi sans vin blanc mais avec du bouillon de pot au feu passé au chinois
Bonne journée
marie
comme tu dis pas sympa la dame!
on a toujours plaisir a faire partager une bonne recette,enfin c'est mon avis personnel...
Ici on fait la soupe a l'oignon avec du vin blanc de Savoie
et aussi sans vin blanc mais avec du bouillon de pot au feu passé au chinois
Bonne journée
marie
les filles d'accord avec toi Marie la cuisine est un partage.Je ne savais pas qu'on pouvait mettre du vin blanc ds cette soupe,dis moi Marie tu mets quelle quantité de vin?Comme ca j'essayerai avec du vin de mon pays le muscadet.Ou pourquoi pas avec du sauvignon ou du chardonnay 
natony a écrit :
je ne sais pas te dire la quantité,je ne mesure pas..
Je fais roussir des oignons dans la mG
un peu de farine pour faire un roux je mouille avec un verre de vin blanc pour 2ou 3 pers
je complète avec de l'eau
sel poivre
quelques bouillons
ensuite dans bols "spécial four" avec du pain et du râpé
et au four pour la gratinée!
Bonne soirée
marie
p.s avec le bouillon du pot au feu,cela vaut la peine d'essayer
Je tenterais dès que j'en refait une merci 
Natony peux tu me donner ta recette de lasagnes au saumon et des aricots au roquefort ça m'intrigue, merci beaucoup !
Je t'ai répondu ds ta boite prive 
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