Ingrédients
Équivalences
- 7/8 oignons
- 4/5 gousses d'ail
- 25cl de vin blanc
- 1L de bouillon (type bouillon en cube)
- 2 morceaux de pains sec ou grillé
- Huile d'olive
- Graisse de canard
- Fromage râpé
Soupe à l'oignon
C'est souvent le plat unique du Dimanche soir après la balade en forêt avec les chiens...
7/8 oignons,
4/5 gousses d'ail.
25cl de vin blanc
1L de bouillon (type bouillon en cube)
2 (ou plus...)morceaux de pains sec ou grillé
Huile d'olive
Graisse de canard.
Fromage râpé
Je fais revenir les oignon émincés et les gousses d'ail dans la graisse de canard.
Quand ils ont pris une belle couleur je mets 1c.à soupe de farine je laisse légèrement roussir.
Je verse le vin blanc et ensuite le bouillon.
Je laisse cuire, pendant ce temps je frotte mon pain avec de l'ail et je mets quelques gouttes d'huile d'olive. Je les mets dans la soupe. Je saupoudre de fromage et à gratiner au four...
Dom
C'est souvent le plat unique du Dimanche soir après la balade en forêt avec les chiens...
7/8 oignons,
4/5 gousses d'ail.
25cl de vin blanc
1L de bouillon (type bouillon en cube)
2 (ou plus...)morceaux de pains sec ou grillé
Huile d'olive
Graisse de canard.
Fromage râpé
Je fais revenir les oignon émincés et les gousses d'ail dans la graisse de canard.
Quand ils ont pris une belle couleur je mets 1c.à soupe de farine je laisse légèrement roussir.
Je verse le vin blanc et ensuite le bouillon.
Je laisse cuire, pendant ce temps je frotte mon pain avec de l'ail et je mets quelques gouttes d'huile d'olive. Je les mets dans la soupe. Je saupoudre de fromage et à gratiner au four...
Dom