Ingrédients
Équivalences
- 2.5kg d'oignons
- 2 càc d'huile de tournesol
- 2 à 3 càc de farine
- 1l d'eau
- flocons de purée
Soupe à l'oignon
voici ma recette pour la soupe a l'oignon pour 4 personnes
il vous faut environ 2.5kg oignons les couper tres finement , (moi j'utilise une mandoline c plus rapide) puis dans un grand faitout versez 2 cueilleres a soupe d'huile de tournesol .
versez les oignons une fois l'huile bien chaude et là c le moment ou il faut etre patient car il faut les laisser brunir .
une fois brunis versez 2 à 3 cueillere a soupe de farine et melanger.laisser cuire la farine et versez l'eau environ 1l.
laisser mijoter et mixer légèrement . si vous boulez une meilleur consistance ajouter y un peu de flocons de purée.
versez le tout dans un bol , deposez un tranche de pain grillé et un max de gruyère et enfournez le tout avant de servir .
C UN DELICE; BON AP!!!!!
voici ma recette pour la soupe a l'oignon pour 4 personnes
il vous faut environ 2.5kg oignons les couper tres finement , (moi j'utilise une mandoline c plus rapide) puis dans un grand faitout versez 2 cueilleres a soupe d'huile de tournesol .
versez les oignons une fois l'huile bien chaude et là c le moment ou il faut etre patient car il faut les laisser brunir .
une fois brunis versez 2 à 3 cueillere a soupe de farine et melanger.laisser cuire la farine et versez l'eau environ 1l.
laisser mijoter et mixer légèrement . si vous boulez une meilleur consistance ajouter y un peu de flocons de purée.
versez le tout dans un bol , deposez un tranche de pain grillé et un max de gruyère et enfournez le tout avant de servir .
C UN DELICE; BON AP!!!!!