Ingrédients
Équivalences
- 250g d'oseille
- 2 tomates
- 1 oignon
- 4 pommes de terre
- 20g de beurre
- sel, poivre
- 1 gousse d'ail
Soupe à l'oseille
Pour 4 personnes
250 g d'oseille / 2 tomates / 1 oignon / 4 pommes de terre / 20 g de beurre / sel, poivre / 1 gousse d'ail
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Nettoyer les feuilles d'oseille et les laver soigneusement. Dans 1 casserole, mettre à dorer l'oignon émincé, rajouter les feuilles d'oseille puis les pommes de terre coupées en cubes.
Faire revenir 5 minutes.
Ajouter les tomates et mouiller avec 1 litre 1/4 d'eau salée.
Laisser cuire 25 mn environ. Passer au mixer. Rectifier l'assaisonement et ajouter l'ail pilé.
Bon Appétit. : :
Pour 4 personnes
250 g d'oseille / 2 tomates / 1 oignon / 4 pommes de terre / 20 g de beurre / sel, poivre / 1 gousse d'ail
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Nettoyer les feuilles d'oseille et les laver soigneusement. Dans 1 casserole, mettre à dorer l'oignon émincé, rajouter les feuilles d'oseille puis les pommes de terre coupées en cubes.
Faire revenir 5 minutes.
Ajouter les tomates et mouiller avec 1 litre 1/4 d'eau salée.
Laisser cuire 25 mn environ. Passer au mixer. Rectifier l'assaisonement et ajouter l'ail pilé.
Bon Appétit. : :