Soupe au céleri et aux pommes

Je suis en train de la préparer pour la seconde fois, elle me plait bien cette petite soupe.
Les pommes adoucissent le goût fort et pas toujours apprécié du
céleri , et cela donne une soupe assez agréable aussi au niveau de la consistance.

Soupe au céleri et aux pommes

-une petit céleri rave
- 2 branches de céleri
- 4 pommes Elstar (pour ma part comme je n'en trouve pas j'ai utilisé des Granny et cette fois des Fuji)
- 2 oignons
- huile
- sel de céléri
- 1,5 l de bouillon de légumes (ou un/deux cubes de bouillon, un seul s'y on veut mettre du sel de céleri pour accentuer le goût)

Eplucher les oignons, les couper en fines lamelles.
Eplucher les pommes et le céleri-rave, les détailler en cubes grossiers.
Couper les branches de céleri en morceaux.
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile (2 cs) jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les autres légumes, les faire revenir 5 mn en remuant.
Verser le bouillon et faire cuire une bonne demi-heure jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Passer au mixer et servir avec éventuellement le sel de céleri.

Bon ma soupe est prête à mixer, j'y vais

Flo