bonsoir voici ma recette et je peux te dire que tous se régales
c'est un plat unique tu sais ! mais délicieux
SOUPE AU CHOU
Ingrédients pour 4 Personnes
1/2 chou blanc – 8 biscottes
Dés de Lard Fumé – Cubes de tête blanche – Saucisses fumées – Haricots en grain
Sel Poivre – Gruyère râpé
RECETTE
Epluche le chou, et le couper en gros morceaux. Puis le faire blanchir quelques minutes dans de l’eau chaude.
L’égoutter et selon les goûts de chacun, lui laisser soit ses grandes feuilles ou le hacher grossièrement (c’est meilleur d’après moi !)
Dans le fond d’une marmite disposes les dés de lard fumé. Les recouvrir de biscottes et places une partie du chou que tu recouvres de gruyère râpé.
Puis tu recommences avec biscottes, chou, gruyère pour terminer.
Recouvrir d’eau chaude. Ajoutes 2 cubes de tête blanches (+ si tu aimes)
Un soupçon de sel et du poivre. Une saucisse fumée par convive
Laisses mijoter au moins ¾ Heure avant d’ajouter des haricots en grain que tu auras égouttés
Laisses encore cuire environ ½ Heure
Cette soupe est meilleure préparée de la veille et réchauffée dans les périodes de grand froid.
Si tu es au RÉGIME !
Allumettes de Jambon – Cube de bœuf dégraissé
Dans une casserole, disposes les allumettes de jambon et les biscottes
Mettre le chou.
Recouvrir d’eau chaude et ajoutes quelque cubes dégraissés
un soupçon de sel et du poivre. Tu peux ajouter du gruyère râpé si ce plat est unique. (ou si tu es gourmand (e) !)
Laisser mijoter au minimum 1 H.
