Ingrédients
Équivalences
- 1/2 choux blanc
- 4 carottes
- 4 navets
- 4 PDT
- 1 tranche de poitrine
- 1/3 paquet de haricot blanc
- 2 Montbéliard
- 1 morteaux
- 1 bouillon
- 1 feuille de laurier
- eau
Bonsoir!
Soupe au chou
je mes un demi choux blanc, 4 carottes, 4 navets, 4 PDT (les légumes coupés en morceaux), 1/3 de paquet de haricot blanc environ(trempé la veille) 1 tranche de poitrine 1/2 sel, 2 Montbéliard, 1 morteaux, 1 bouillon, 1 feuille de laurier, le tout dans 1 cocotte en fonte, je remplis d'eau (ne pas ajouter de sel!) et je laisse mijoter à couvert à feu très doux, longtemps, très longtemps (3 heures environ). Le résultat est très miam!
Soupe au chou
je mes un demi choux blanc, 4 carottes, 4 navets, 4 PDT (les légumes coupés en morceaux), 1/3 de paquet de haricot blanc environ(trempé la veille) 1 tranche de poitrine 1/2 sel, 2 Montbéliard, 1 morteaux, 1 bouillon, 1 feuille de laurier, le tout dans 1 cocotte en fonte, je remplis d'eau (ne pas ajouter de sel!) et je laisse mijoter à couvert à feu très doux, longtemps, très longtemps (3 heures environ). Le résultat est très miam!