Ingrédients
Équivalences
- ¼ de chou
- 400g de pommes de terres
- 1 saucisse italienne épicée
- 1,5 litre d'eau
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 4 c. à s. d'huile
Soupe au chou
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 40 min.
Coût: économique
Difficulté: très facile
Ingrédients
¼ de chou j en mis un entier selon grosseur
400 g de pommes de terre
1 saucisse italienne épicée
1,5 litre d'eau
1 gousse d'ail
1 oignon
4 c. à s. d'huile
sel et poivre
Préparation
Faire cuire les pommes de terre, l'oignon et l'ail épluchés
dans l'eau bouillante avec une pincée de sel;
égoutter; écraser à la fourchette; réserver
l'eau de cuisson sur le feu au point d'ébullition;
couper le chou en lanières très fines; couper
la saucisse italienne en rondelles;
jeter dans le bouillon et laisser cuire 3 min.;
incorporer la purée de pommes de terre; bien mélanger;
saler, poivrer; verser dans des bols; arroser
d'un filet d'huile d'olive.
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 40 min.
Coût: économique
Difficulté: très facile
Ingrédients
¼ de chou j en mis un entier selon grosseur
400 g de pommes de terre
1 saucisse italienne épicée
1,5 litre d'eau
1 gousse d'ail
1 oignon
4 c. à s. d'huile
sel et poivre
Préparation
Faire cuire les pommes de terre, l'oignon et l'ail épluchés
dans l'eau bouillante avec une pincée de sel;
égoutter; écraser à la fourchette; réserver
l'eau de cuisson sur le feu au point d'ébullition;
couper le chou en lanières très fines; couper
la saucisse italienne en rondelles;
jeter dans le bouillon et laisser cuire 3 min.;
incorporer la purée de pommes de terre; bien mélanger;
saler, poivrer; verser dans des bols; arroser
d'un filet d'huile d'olive.