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Soupe au chou vert et pommes de terre aux épices

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 400g de farce à légume
  • Sel, poivre, thym
  • 2 cc de curcuma
  • 2 oignons
  • 650g de chou vert
  • 6 pommes de terre
  • 1 litre 1/2 d'eau
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Soupe au chou et pommes de terre :

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Ingrédients
Flêche (Voir ICI) 2 cs d'huile d'olive
Flêche (Voir ICI) 400g de farce à légume
Flêche (Voir ICI) Sel, poivre, thym
Flêche (Voir ICI) 2 cc de curcuma
Flêche (Voir ICI) 2 oignons
Flêche (Voir ICI) 650g de chou vert
Flêche (Voir ICI) 6 pommes de terre
Flêche (Voir ICI) 1 litre 1/2 d'eau

- Epluchez et émincez les oignons puis les faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive. Salez, poivrez, et rajoutez le curcuma et le thym.
- Rajoutez la farce à légume et la faire cuire à feu doux pendant 15 min tout en remuant.
- Coupez et lavez le chou.
- Epluchez et coupez en gros carrés les pommes de terre.
- Dans le faitout, rajoutez les pommes de terre et le chou ainsi que l'eau.
- Mettre le couvercle sur le faitout et laissez cuire à feu très doux pendant 2 heures.