Ingrédients
Équivalences
- 1 litre d'eau
- 1 cube bouillon de boeuf
- 1 càs huile d'olive
- 1 poireau
- 3 tomates
- 5 càs persil haché
- 1 oignon
- 3 càs ail haché
- Sel
- Poivre
Recette du site "isaveurs"
Une autre
Soupe au persil
4 pers
Prépa:10 min
Cuisson:15 min
1 litre d'eau
1 cube bouillon de boeuf
1 càs huile d'olive
1 poireau
3 tomates
5 càs persil haché
1 oignon
3 càs ail haché
S P
Reconstituer le bouillon (eau+cube)
Laver et couper le poireau en petits morceaux ainsi que les tomates (ébouillantées et épépinées)
Peler et hacher l'ail
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter le poireau et l'oignon
Faire cuire à feu doux le temps qu'ils rendent leur eau et soient translucides
Ajouter les tomates, ail, 4 càs de persil et le bouillon S et P
Cuire à petits bouillons 15 min
Mixer le potage et saupoudrer de la càs restante de persil et servir avec des croûtons
Recette du site "isaveurs"
Je l'ai trouvée très bonne mais un peu trop épaisse.
Annie
Une autre
Soupe au persil
4 pers
Prépa:10 min
Cuisson:15 min
1 litre d'eau
1 cube bouillon de boeuf
1 càs huile d'olive
1 poireau
3 tomates
5 càs persil haché
1 oignon
3 càs ail haché
S P
Reconstituer le bouillon (eau+cube)
Laver et couper le poireau en petits morceaux ainsi que les tomates (ébouillantées et épépinées)
Peler et hacher l'ail
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter le poireau et l'oignon
Faire cuire à feu doux le temps qu'ils rendent leur eau et soient translucides
Ajouter les tomates, ail, 4 càs de persil et le bouillon S et P
Cuire à petits bouillons 15 min
Mixer le potage et saupoudrer de la càs restante de persil et servir avec des croûtons
Recette du site "isaveurs"
Je l'ai trouvée très bonne mais un peu trop épaisse.
Annie
Modifié (oct. 2006)