Ingrédients
Équivalences
- carottes
- courgettes
- haricots vert
- haricots blanc
- celerie
- navets
- tomates
- oignons
- ail
- basilic frais
- pomme de terres
- huile d'olive
- parmesant
- sel
- poivre
- talon de jambon cru
salut a toutes et tous,
voici la soupe au pistou recette du sud qui sent bon le basilic l'ail et le parmesant.
INGREDIENTS.
carottes courgettes haricots vert haricots blanc celerie navets tomates
oignons ail basilic frais pomme de terres
huile d'olive parmesant sel poivre talon de janbon cru.
lavez et coupez les
legumes.
dans un grand faitou , faites revenir l'oignon, le talon de jambon
rajoutez les tomates mures, laissez un peu revenir puis rajoutez les légumes coupés couvrez d'eau poivres sales et laissez cuire 1h30
a petit feu .
pour le pistou:
effeuillez deux ou trois bouquets de basilic , une tete d'ail entiere
a laquelle vous aurez enlever la peau en l'ecrasant d'un coup de paume de la main,metre tout cela dans le mortier ecrasez avec le pilon
en rajoutant peu a peu lhuile d'olive et le parmesant.
quand les légumes sont cuit ecrasez lez grossiérement a la fourchette et
l'ecumoire, laissez quelques morceaux
au dernier moment juste avant de servir ,rajoutez tout le pistou dans la
marmite de légumes tournez , et servez aussitot
cette soupe se mange tres chaude,elle est encore meilleure le lendemain
quand j'ais des invitées je la prepare toujour la veille
bon appetit
maryy
voici la soupe au pistou recette du sud qui sent bon le basilic l'ail et le parmesant.
INGREDIENTS.
carottes courgettes haricots vert haricots blanc celerie navets tomates
oignons ail basilic frais pomme de terres
huile d'olive parmesant sel poivre talon de janbon cru.
lavez et coupez les
legumes.
dans un grand faitou , faites revenir l'oignon, le talon de jambon
rajoutez les tomates mures, laissez un peu revenir puis rajoutez les légumes coupés couvrez d'eau poivres sales et laissez cuire 1h30
a petit feu .
pour le pistou:
effeuillez deux ou trois bouquets de basilic , une tete d'ail entiere
a laquelle vous aurez enlever la peau en l'ecrasant d'un coup de paume de la main,metre tout cela dans le mortier ecrasez avec le pilon
en rajoutant peu a peu lhuile d'olive et le parmesant.
quand les légumes sont cuit ecrasez lez grossiérement a la fourchette et
l'ecumoire, laissez quelques morceaux
au dernier moment juste avant de servir ,rajoutez tout le pistou dans la
marmite de légumes tournez , et servez aussitot
cette soupe se mange tres chaude,elle est encore meilleure le lendemain
quand j'ais des invitées je la prepare toujour la veille
bon appetit
maryy