Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 courge (quart)
- 1 pomme de terre
- 3 gousses d'ail
- bouillon de volaille
Soupe au potiron
Couper un oignon en 4, laisser fondre, saupoudrer d'1 bonne càc de cannelle, ajouter un quart de courge, coupée en cubes, 1 belle pomme de terre, 3 gousses d'ail, verser du bouillon de volaille et laisser cuire.
Mixer, puis crémer.
Éventuellement, décorer le dessus d'un peu de coriandre fraîche ciselée.
Servir avec de l'emmenthal râpé
Couper un oignon en 4, laisser fondre, saupoudrer d'1 bonne càc de cannelle, ajouter un quart de courge, coupée en cubes, 1 belle pomme de terre, 3 gousses d'ail, verser du bouillon de volaille et laisser cuire.
Mixer, puis crémer.
Éventuellement, décorer le dessus d'un peu de coriandre fraîche ciselée.
Servir avec de l'emmenthal râpé