Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 250gr de brocoli
- 1 grosse carotte
- 2 morceaux de poulet
- 2 litres d'eau
- 2 ou 3 bouillon cube de poule dégraissé
voici ma recette de soupe au poulet qui est modulable à l'infini et très appréciée:
Pour 2 personnes:
-1 oignon
-250gr de brocoli
-1 grosse carotte
-2 morceaux de poulet(je prend des blancs c'est moin gras)
-2 litres d'eau
-2 ou 3 bouillon cube de poule dégraissé
mettre le poulet dans une cocotte avec les 2 litres d'eau et les bouillons cubes.
amener à ébullition et laisser cuire 20 à 25 minutes...
sortez le poulet du bouillon pour le faire un peu refroidir.
emincez l'oignon,tronçonnez la carotte en rondelles et le brocoli en petit bouquet.Faire revenir 5 min à feu doux,dans une sauteuse avec 1 c-à-s d'huile d'olive.
pendant ce temps éffilochez le poulet en lamelles(à la main ou au couteau).
rajoutez les légumes et les lamelles de poulet au bouillon.laisser mijoter le tout ensemble pdt 10 min.servez.
voilà,là c'est la version simple,il m'arrive de rajouter des nouilles chinoises ou une 1/2 tasse de riz pour le rendre plus copieux encore.
bon ap'
Yabo
Pour 2 personnes:
-1 oignon
-250gr de brocoli
-1 grosse carotte
-2 morceaux de poulet(je prend des blancs c'est moin gras)
-2 litres d'eau
-2 ou 3 bouillon cube de poule dégraissé
mettre le poulet dans une cocotte avec les 2 litres d'eau et les bouillons cubes.
amener à ébullition et laisser cuire 20 à 25 minutes...
sortez le poulet du bouillon pour le faire un peu refroidir.
emincez l'oignon,tronçonnez la carotte en rondelles et le brocoli en petit bouquet.Faire revenir 5 min à feu doux,dans une sauteuse avec 1 c-à-s d'huile d'olive.
pendant ce temps éffilochez le poulet en lamelles(à la main ou au couteau).
rajoutez les légumes et les lamelles de poulet au bouillon.laisser mijoter le tout ensemble pdt 10 min.servez.
voilà,là c'est la version simple,il m'arrive de rajouter des nouilles chinoises ou une 1/2 tasse de riz pour le rendre plus copieux encore.
bon ap'
Yabo