Soupe au pourpier

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1 Recette juil. 2004

Ingrédients Équivalences

1 oignon émincé
feuilles de pourpier lavées
pommes de terre en morceaux

Soupe au pourpier

(recette très simple)

Faire revenir un oignons émincé dans de la matière grasse,
y ajouter les feuilles de pourpier lavées,
Recouvrir d'eau, ajouter un peu de pommes de terre en morceaux,
épicer: sel, poivre, cube de bouillon de légumes,
Laisser frémir jusqu'à cuisson complète des P de T.
Passer au mixer.

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