Ingrédients
Équivalences
- 350 gr de petits pois
- 250 gr de riz à grain rond
- 1 L de bouillon de boeuf chaud
- 50 gr de beurre
- 3 càs d'huile d'olive
- 1 oignon haché finement
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de persil
- sel poivre blanc
- 6 càs de parmesan
Soupe au riz et aux petits pois
350 gr de pti pois
250 gr de riz à grain rond
1 L de bouillon de boeuf chaud
50 gr de beurre
3 càs d huile d olive
1 pti oignon haché finement
1 gousse d ail
1 càs de persil
sel poivre blanc
6 càs de parmesan
il faut faire fondre la moitié du beurre avec lhuile d olive dans une casserole, ajoutez l oignon et faite revenir à feu moyen, jusqu a ce qu il soit translucide, ajouter l ail et le persil et cuire encore 2 à 3 min, mettre les pti pois et quelques càs de bouillon, couvrir et cuire 10 min à feu doux.
Incorporer apres le reste du bouillon et le riz et laissez cuire 15 min, salez poivrer et ajoutez le reste du beurre et finir la cuisson encore 3 ou 4 min, ajoutez le parmesan et servir.
angela
350 gr de pti pois 250 gr de riz à grain rond 1 L de bouillon de boeuf chaud 50 gr de beurre 3 càs d huile d olive 1 pti oignon haché finement 1 gousse d ail 1 càs de persil sel poivre blanc 6 càs de parmesanil faut faire fondre la moitié du beurre avec lhuile d olive dans une casserole, ajoutez l oignon et faite revenir à feu moyen, jusqu a ce qu il soit translucide, ajouter l ail et le persil et cuire encore 2 à 3 min, mettre les pti pois et quelques càs de bouillon, couvrir et cuire 10 min à feu doux.
Incorporer apres le reste du bouillon et le riz et laissez cuire 15 min, salez poivrer et ajoutez le reste du beurre et finir la cuisson encore 3 ou 4 min, ajoutez le parmesan et servir.
angela