Soupe aux carottes et potiron

Soupe aux carottes et potiron

Ingrédients (pour 3 personnes) :
-1 kg de potiron ;
-2 carottes moyennes ;
-Beurre ;
-1 cube de bouillon de poule

Préparation :
Peler le potiron et les carottes. Couper le potiron en cubes. Couper les carottes en rondelles.
Dans une casserole, faire fondre du beurre. Une fois le beurre fondu, faire revenir les carottes juste le temps qu'elles prennent un peu de couleur. Ajouter le potiron et recouvrir d'eau. Ajouter le bouillon cube.
Mettre un couvercle sur la casserole et laisser cuire 15 min. à partir au moment où ça ébullitionne.
Mixer le tout.