Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon coupé en tranches
- 4-5 tomates
- 2 carottes
- 4 toutes petites pommes de terre (comme 2 normales)
- 2 feuilles de sauge
- un brin de céléri (herbes)
- un brin de thym frais
- poivre
- sel
- 2 c à s de soupe déshydratée (légumes)- facultatif
- 1 pt. coup de tabasco (1/2 c à thé, attention c´est fort)
- un morceau de beurre salé
- au moins 1 litre d'eau
J´ai fait une très bonne soupe hier soir au pif mais super . Alors je vous en fait profiter:
Soupe aux carottes, pommes de terre et tomates
1 oignon coupé en tranches
4-5 tomates
2 carottes
4 toutes petites pommes de terre (comme 2 normales)
2 feuilles de sauge
un brin de céléri (herbes)
un brin de thym frais
poivre
sel
2 c à s de soupe déshydratée (légumes)- facultatif
1 pt. coup de tabasco (1/2 c à thé, attention c´est fort)
un morceau de beurre salé
au moins 1 litre d´eau
Mettre les oignons et les carottes épluchées et coupées en tranches à revenir dans le beurre. Ajouter peu à peu les tomates en quartiers, les pommes de terres en tranches (ou cubes), les herbes entières, les épices.
Laisser cuire quelque temps, ensuite ajouter l´eau pour ne pas que ca prenne au fond et laisser cuire doucement. Quand les légumes sont cuits passer au mixer.
Bon appétit!
Astérix
Soupe aux carottes, pommes de terre et tomates
1 oignon coupé en tranches
4-5 tomates
2 carottes
4 toutes petites pommes de terre (comme 2 normales)
2 feuilles de sauge
un brin de céléri (herbes)
un brin de thym frais
poivre
sel
2 c à s de soupe déshydratée (légumes)- facultatif
1 pt. coup de tabasco (1/2 c à thé, attention c´est fort)
un morceau de beurre salé
au moins 1 litre d´eau
Mettre les oignons et les carottes épluchées et coupées en tranches à revenir dans le beurre. Ajouter peu à peu les tomates en quartiers, les pommes de terres en tranches (ou cubes), les herbes entières, les épices.
Laisser cuire quelque temps, ensuite ajouter l´eau pour ne pas que ca prenne au fond et laisser cuire doucement. Quand les légumes sont cuits passer au mixer.
Bon appétit!
Astérix