Ingrédients
Équivalences
- 600g de champignons surgelés
- 400g de poireaux surgelés
- 1 litre de bouillon (fait avec 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé)
- 1 petit morceau de beurre et un filet d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée
Soupe aux champignons et poireaux
Hier soir, nous avons mangé une nouvelle soupe qui était très bonne aussi :
600 g de champignons surgelés
400 g de poireaux surgelés
1 litre de bouillon (fait avec 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé)
1 petit morceau de beurre et un filet d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée
Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
Ajouter les légumes. Faire cuire sur feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter le bouillon et prolonger la cuisson pendant 15 minutes.
Ajouter la crème et mixer (je n'ai mixé que légèrement pour garder de fins morceaux).
Et c'était bien bon
D'ailleurs, je cours la finir...
Bonnes soupes
Ps : si tu as de bonnes recettes, je suis preneuse !
Hier soir, nous avons mangé une nouvelle soupe qui était très bonne aussi :
600 g de champignons surgelés
400 g de poireaux surgelés
1 litre de bouillon (fait avec 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé)
1 petit morceau de beurre et un filet d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée
Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
Ajouter les légumes. Faire cuire sur feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter le bouillon et prolonger la cuisson pendant 15 minutes.
Ajouter la crème et mixer (je n'ai mixé que légèrement pour garder de fins morceaux).
Et c'était bien bon
D'ailleurs, je cours la finir...
Bonnes soupes
Ps : si tu as de bonnes recettes, je suis preneuse !