Ingrédients
Équivalences
- 1/2 chou vert (gros)
- 2 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 blanc de poireau
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
Soupe aux choux
1 demi chou vert (gros)
2 pommes de terre
1 carotte
1 blanc de poireau
1 oignon
3 gousses d'ail
Coupez le demi chou en 4 morceaux
Faitez revenir le chou, les carottes en rondelles, les pommes de terre, le poireau et l'oignon dans un peu de beurre où d'huile d'olives
Ajoutez un litre d'eau
Ajoutez les gousses d'ail épluché
Salez et poivrez
Cuisez environ 20 minutes
Mixez et servez avec des petites saucisses fumées chaudes, des lardons, de la crème,....
Pour relever le gout, on peut ajouter à l'eau du bouillon cube; à ce moment il faut moins saler.
Claude
1 demi chou vert (gros)
2 pommes de terre
1 carotte
1 blanc de poireau
1 oignon
3 gousses d'ail
Coupez le demi chou en 4 morceaux
Faitez revenir le chou, les carottes en rondelles, les pommes de terre, le poireau et l'oignon dans un peu de beurre où d'huile d'olives
Ajoutez un litre d'eau
Ajoutez les gousses d'ail épluché
Salez et poivrez
Cuisez environ 20 minutes
Mixez et servez avec des petites saucisses fumées chaudes, des lardons, de la crème,....
Pour relever le gout, on peut ajouter à l'eau du bouillon cube; à ce moment il faut moins saler.
Claude
Modifié (sept. 2004)