Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- 1 bulbe de fenouil
- 3-4 pommes de terre
- 3-4 c à soupe de lentilles rouges
- 2L de bouillon de légumes
- 2 c à s. de crème fraîche ou du fromage à tartiner
- poivre, sel, parmesan
Une autre idée:
soupe aux courgettes et au fenouil (je l´ai inventée car j´avais tt ca au frigo)
2 courgettes
1 bulbe de fenouil
3-4 pommes de terre
3-4 c à soupe de lentilles rouges (je ne connais pas le nom exact)
2L de bouillon de légumes (poudre ou cubes)
2 c à s. de crème fraîche ou du fromage à tartiner(pour lier)
des herbes fraîches (thym, romarin, sauge, origan,laurier)
poivre, sel, parmesan
Faire bouillir le bouillon de légumes, y ajouter les légumes (fenouil, p. de terre, courgettes, lentilles) coupés en morceaux, les herbes. Faire cuire jusqu´à ce que les légumes soient à point. Sortir le thym, le romarin, le laurier (en branche). Passer le reste à la moulinette, saler et poivrer. Avant de servir ajouter la crème fraîche hors du feu. Au moment de servir (ds. l´assiette)ajouter un peu de parmesan râpé sur la soupe.
Bon appétit!
Astérix
soupe aux courgettes et au fenouil (je l´ai inventée car j´avais tt ca au frigo)
2 courgettes1 bulbe de fenouil
3-4 pommes de terre
3-4 c à soupe de lentilles rouges (je ne connais pas le nom exact)
2L de bouillon de légumes (poudre ou cubes)
2 c à s. de crème fraîche ou du fromage à tartiner(pour lier)
des herbes fraîches (thym, romarin, sauge, origan,laurier)
poivre, sel, parmesan
Faire bouillir le bouillon de légumes, y ajouter les légumes (fenouil, p. de terre, courgettes, lentilles) coupés en morceaux, les herbes. Faire cuire jusqu´à ce que les légumes soient à point. Sortir le thym, le romarin, le laurier (en branche). Passer le reste à la moulinette, saler et poivrer. Avant de servir ajouter la crème fraîche hors du feu. Au moment de servir (ds. l´assiette)ajouter un peu de parmesan râpé sur la soupe.
Bon appétit!
Astérix