Ingrédients
Équivalences
- 500 g de fèves
- Eau (quantité non spécifiée)
- Sel
- 1 bonne c à soupe de crème fraîche
- Lamelles de jambon fumé sec (un talon)
- Croûtons grillés
soupe aux fèves aux lamelles de jambon fumé.
500 g de fèves.
de l'eau.sel.
1 bonne c à soupe de crème fraîche.
des lamelles de jambon fumé sec.
des croûtons grillés.
la veille je trempe les fèves dans l'eau.
le lendemain les rincer.
dans un talon de jambon fumé.
couper en toutes petites lamelles.
dans la cocote minutes ajouter:
les fèves + eau + sel.
quand la soupape tourne compter 10 mn.
arrêter la cocottes minutes.
ensuite mixer les fèves,ajouter les allumettes de jambon fumés.+ la crème fraîche.
recuire encore 5 à 10 mn.
servir chaude & ajouter les croûtons dorer.
BONNE SOUPE A TOUS.
500 g de fèves.
de l'eau.sel.
1 bonne c à soupe de crème fraîche.
des lamelles de jambon fumé sec.
des croûtons grillés.
la veille je trempe les fèves dans l'eau.
le lendemain les rincer.
dans un talon de jambon fumé.
couper en toutes petites lamelles.
dans la cocote minutes ajouter:
les fèves + eau + sel.
quand la soupape tourne compter 10 mn.
arrêter la cocottes minutes.
ensuite mixer les fèves,ajouter les allumettes de jambon fumés.+ la crème fraîche.
recuire encore 5 à 10 mn.
servir chaude & ajouter les croûtons dorer.
BONNE SOUPE A TOUS.