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Soupe aux herbes salées

3 réponses · 1066 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 10 ml (2 c. à thé) d'herbes salées
  • 75 ml (1/3 tasse) d'oignons hachés
  • 225 ml (1 tasse) de carottes râpées
  • 45 ml (3 c. à soupe) beurre ou de saindoux
  • 1.4 l (5 1/2 tasse) d'eau
  • poivre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de riz
  • 30 g (1 oz) de vermicelle
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
la vraie soupe aux herbes est tres bonne

Soupe aux herbes salées

Temps de préparation total : 40 minutes, 6 portions

Ingrédients
10 ml (2 c. à thé) d'herbes salées
75 ml (1/3 tasse) d'oignons hachés
225 ml (1 tasse) de carottes râpées
45 ml (3 c. à soupe) beurre ou de saindoux
1.4 l (5 1/2 tasse) d'eau
poivre
45 ml (3 c. à soupe) de riz
30 g (1 oz) de vermicelle
sel

Préparation
1. Faire suer les herbes salées, les oignons et les carottes dans le beurre ou le saindoux.

2. Ajouter l'eau et le poivre. Amener à ébullition, puis ajouter le riz et le vermicelle.

3. Faire bouillir pendant 20 minutes et saler.
bon appetit Rire (lol)
2
Moi aussi j'aime bien les soupes Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Mais c'est quoi les herbes salées? Surpris
3
Rire (lol) bonsoir
voila ce que c'est que els herbes salées

Ciboulette fraîche
Sarriette fraîche
Persil frais
Cerfeuil frais
Carotte râpée
Feuilles de céleri
Parties vêtes seulement d'oignons verts
Gros sel
couper tous en fins morceaux et les placé dans un bocal avec du gros sel

Dans des bols séparés, hacher finement en quantités égales, de la ciboulette, de la sarriette, du persil, du cerfeuil, des feuilles de céleri et des oignons verts [parties vertes seulement].
Les déposer avec la carotte râpée, en alternant, dans un grand bocal saupoudrant chacune des couches de gros sel.
Verser l'eau froide dans le bocal et le sceller.
Réfrigérer et laisser reposer pendant quelques jours, avant d'utiliser.
c'est ca les herbes salées
4
en principe 2 a 3 semaines quand le bocal a été ouvert Rire (lol)
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