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Soupe aux légumes

4 réponses · 1212 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon (haché)
  • 3 gousses d'ail (hachées)
  • 1 carotte (en dés)
  • 1 pomme de terre que l'on utilise pour la vapeur (en dés)
  • 1 courgette (en dés)
  • 1 petite boîte de maïs
  • Quelques haricots verts frais (coupés en morceaux)
  • Une boîte de tomates pelées (à écraser)
  • 1 litre de bouillon de poulet
  • du curry en poudre
  • du paprika
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Salut tout le monde !
On m'a donné la recette d'une soupe excellente. Je vous la donne !

Ingrédients :

1 oignon (haché)
3 gousses d'ail (hachées)
1 carotte (en dés)
1 pomme de terre que l'on utilise pour la vapeur (en dés)
1 courgette (en dés)
1 petite boîte de maïs
Quelques haricots verts frais (coupés en morceaux)
Une boîte de tomates pelées (à écraser)
1 litre de bouillon de poulet
du curry en poudre
du paprika
sel et poivre

Dans une marmitte, faire revenir l'oignon avec l'ail. Soupoudrer de curry et de paprika. Ajouter la carotte, la pomme de terre, la courgette et les tomates pelées.
Faire mijoter 5 mn, tout en remuant.
Ajouter le bouillon, couvrir et laisser mijoter 20 mn env.
Ensuite rajouter le maïs et les haricots, mijoter encore 10 à 15 mn. Vous pouvez rajouter un peu de curry et de paprika, c'est au goût de chacun.

Saler, poivrer et servir !

Cette soupe est à peu près pour 4 pers.

Cligne de l'oeil
2
Miam, ensuite tu la moulines ta soupe ou tu la manges tel quel ?
Le maïs est-il indispensable parce que je n'aime pas trop.
3
Moi je l'ai mangé sans la mouliner et le maïs tu n'es pas obligé d'en mettre, cela n'enlèvera rien à la saveur.
Bonne appétît !! Cligne de l'oeil
4
Merci pour ta réponse playmo par contre, le bouillon de volaille je suppose que c'est pareil Question
5
Oui, on peut remplacer par du bouillon de boeuf par exemple, ou rien. Mais elle aura un peu moins de goût.
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