Ingrédients
Équivalences
- 2 litres d'eau
- 250g de lentilles vertes
- 3 carottes en rondelles
- 2 oignons coupés en deux
Voila une soupe à base de lentilles, ça peut être l'occasion de la tester et d'apprécier les lentilles:
Soupe aux lentilles carottes
2 litres d'eau
250g de lentilles vertes
3 carottes en rondelles
2 oignons coupés en deux
1 bouquet garni
sel et poivre
Mettez le tout dans une marmite
Portez à ébullition et cuisez pendant 35 minutes
Egouttez les lentilles
Réservez un litre d'eau de cuisson
Jetez le bouquet
Mixez les légumes avec cette eau
Remettez dans la casserole et réchauffez à feu vif
Disposez dans chaque assiette une c à soupe de crème et quelques croûtons, versez la soupe par dessus.
mmpegase
Soupe aux lentilles carottes
2 litres d'eau
250g de lentilles vertes
3 carottes en rondelles
2 oignons coupés en deux
1 bouquet garni
sel et poivre
Mettez le tout dans une marmite
Portez à ébullition et cuisez pendant 35 minutes
Egouttez les lentilles
Réservez un litre d'eau de cuisson
Jetez le bouquet
Mixez les légumes avec cette eau
Remettez dans la casserole et réchauffez à feu vif
Disposez dans chaque assiette une c à soupe de crème et quelques croûtons, versez la soupe par dessus.
mmpegase