Ingrédients
Équivalences
- crème fraîche
- ¾ kg d'oignons
- 2 blancs de poireaux
- ½ céleri français
- 3 pommes de terre
Bonsoir,
Voici la recette de ma soupe à l'oignon telle que je la fais :
- crème fraîche
- ¾ kg d'oignons
- 2 blancs de poireaux
- ½ céleri français
- 3 pommes de terre
- Faire roussir les oignons.
- Ajouter les poireaux émincés et le céleri.
- Ajouter 3 cms d'eau de plus que les légumes.
- Passer au mixer après la cuisson des légumes.
- Laisser recuire un peu avec une noquette de beurre.
- Incorporer la crème fraîche.
- Rectifier l'assaisonnement.
A+
Nik
Voici la recette de ma soupe à l'oignon telle que je la fais :
- crème fraîche
- ¾ kg d'oignons
- 2 blancs de poireaux
- ½ céleri français
- 3 pommes de terre
- Faire roussir les oignons.
- Ajouter les poireaux émincés et le céleri.
- Ajouter 3 cms d'eau de plus que les légumes.
- Passer au mixer après la cuisson des légumes.
- Laisser recuire un peu avec une noquette de beurre.
- Incorporer la crème fraîche.
- Rectifier l'assaisonnement.
A+
Nik