Ingrédients
Équivalences
- jeunes feuilles d'orties
- diverses herbes et épices
- crème fraiche
Soupe aux orties
Pour la soupe, je prends de jeunes feuilles d'orties, et je les prépare comme une soupe à l'oseille : bouillies avec diverses herbes et épices, puis mixées et j'ajoute de la crème fraiche.
J'ai la chance de ne pas craindre les piqures. Si non, il parait que, pour rammasser les feuilles, le seccret est de ne les tenir que d'un côté, je ne sais plus si c'est par dessus ou par dessous.
naia
Pour la soupe, je prends de jeunes feuilles d'orties, et je les prépare comme une soupe à l'oseille : bouillies avec diverses herbes et épices, puis mixées et j'ajoute de la crème fraiche.
J'ai la chance de ne pas craindre les piqures. Si non, il parait que, pour rammasser les feuilles, le seccret est de ne les tenir que d'un côté, je ne sais plus si c'est par dessus ou par dessous.
naia