Ingrédients
Équivalences
- poivrons
- huile d'olive
- oignons
- ail
- patates
- Vaches qui ...
Soupe aux poivrons
C'est vraiment pas mal, un bon goût de Hongrie. Elle est meilleure si on la prépare avant les poivrons dans le four pour pouvoir enlever la peau qui est très indigeste. Ensuite je taille les poivrons en lamelles je les passe à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Je mets environ la moitié dans ma préparation de bouillon de légume (oignons émincés et revenus à la poêle, ail écrasé, un peu de patates). Je mixe tout le bouillon, j'y ajoute quelques "Vaches qui ..." que je laisse fondre complètement et des lamelles de poivrons réservés. Et le tour est joué.
C'est vraiment pas mal, un bon goût de Hongrie. Elle est meilleure si on la prépare avant les poivrons dans le four pour pouvoir enlever la peau qui est très indigeste. Ensuite je taille les poivrons en lamelles je les passe à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Je mets environ la moitié dans ma préparation de bouillon de légume (oignons émincés et revenus à la poêle, ail écrasé, un peu de patates). Je mixe tout le bouillon, j'y ajoute quelques "Vaches qui ..." que je laisse fondre complètement et des lamelles de poivrons réservés. Et le tour est joué.
Modifié (août 2004)