Ingrédients
Équivalences
- 5 tomates vertes
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- sel et poivre au goût
- 5 ml (1 c. à thé) de beurre
- 1.25 l (5 tasses) de lait
Soupe aux tomates vertes
Temps de préparation total : 25 minutes, 6 portions
Ingrédients
5 tomates vertes
125 ml (1/2 tasse) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
sel et poivre au goût
5 ml (1 c. à thé) de beurre
1.25 l (5 tasses) de lait
Préparation
1. Faire cuire les tomates vertes dans l'eau et les passer au presse-purée. Ajouter le bicarbonate de sodium, le sel, le poivre et le beurre.
2. Faire chauffer le lait jusqu'au point d'ébullition. Y incorporer un peu de purée.
3. Verser ensuite le lait dans la purée et bien mélanger.
Servir immédiatement.
Temps de préparation total : 25 minutes, 6 portions
Ingrédients
5 tomates vertes
125 ml (1/2 tasse) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
sel et poivre au goût
5 ml (1 c. à thé) de beurre
1.25 l (5 tasses) de lait
Préparation
1. Faire cuire les tomates vertes dans l'eau et les passer au presse-purée. Ajouter le bicarbonate de sodium, le sel, le poivre et le beurre.
2. Faire chauffer le lait jusqu'au point d'ébullition. Y incorporer un peu de purée.
3. Verser ensuite le lait dans la purée et bien mélanger.
Servir immédiatement.
Modifié (sept. 2003)