8 feuilles de choux vert coupé en très fines lanières, 8 pommes de terre moyennes, 2 oignons, 5 c.à soupe d'huile d'olive, poivre, sel , (facultatif : chorizo ou saucisse à cuire)
Épluchez les pommes de terre et faites les cuire avec les oignons et 2 c.à soupe d'huile d'olive dans deux litres d'eau salée ( si vous voulez du chorizo ou des saucisses faites les cuire avec les pommes de terre)
Prelevez les pommes de terre et les oignons, mixes-les et remettez-les dans la casserole avec l'eau de cuisson des pommes de terre .
Enroulez les feuilles de choux sur elles-mêmes en forme de saucisson, coupez les en très fines lanières et mettez-les dans la casserole avec les pommes de terre mixées et faites cuire 8 minutes à partir de l'ébullition en tournant avec une cuillère en bois.
Vérifier l'assaisonnement et ajoutez l'huile d'olive restante.
bon app !
