Ingrédients
Équivalences
- 100g de poireaux
- 2 pommes de terre
- 2 cs d'huile d'olive
- 20g de trompettes de la Mort
- 1 cc de poivre
- 2 carottes coupées en bâtonnets
- Ciboulette ciselée
- 100g de pâtes chinoises
- 100g d'épinards en branche
- 200g de blancs de poulet
- 2 oignons émincés
- 2 cc de fleur de sel
- 2 cc de garam massala
- 100g de petits pois
- 50g de copeaux de parmesan
Soupe Chinoise :
Ingrédients
100g de poireaux
2 pommes de terre
2 cs d'huile d'olive
20g de trompettes de la Mort
1 cc de poivre
2 carottes coupées en bâtonnets
Ciboulette ciselée
100g de pâtes chinoises
100g d'épinards en branche
200g de blancs de poulet
2 oignons émincés
2 cc de fleur de sel
2 cc de garam massala
100g de petits pois
50g de copeaux de parmesan
- Faire gonfler les champignons dans 1/4 de litre d'eau bouillante. Coupez les légumes, les pommes de terre et les blancs de poulet en petits dés.
- Dans un faitout, faites revenir les oignons émincés, puis les légumes et les pommes de terre. Saupoudrez de garam massala, sel et poivre. Versez 2 litres d'eau et faire cuire à feu doux pendant 35 min et rajoutez les pâtes chinoises ainsi que les champignons coupés en petits morceaux. Cuire à nouveau 10 min.
- Servez aussitôt. Dans chaque assiette, mettre des copeaux de parmesan et la ciboulette.
Ingrédients
100g de poireaux 2 pommes de terre 2 cs d'huile d'olive 20g de trompettes de la Mort 1 cc de poivre 2 carottes coupées en bâtonnets Ciboulette ciselée 100g de pâtes chinoises 100g d'épinards en branche 200g de blancs de poulet 2 oignons émincés 2 cc de fleur de sel 2 cc de garam massala 100g de petits pois 50g de copeaux de parmesan- Faire gonfler les champignons dans 1/4 de litre d'eau bouillante. Coupez les légumes, les pommes de terre et les blancs de poulet en petits dés.
- Dans un faitout, faites revenir les oignons émincés, puis les légumes et les pommes de terre. Saupoudrez de garam massala, sel et poivre. Versez 2 litres d'eau et faire cuire à feu doux pendant 35 min et rajoutez les pâtes chinoises ainsi que les champignons coupés en petits morceaux. Cuire à nouveau 10 min.
- Servez aussitôt. Dans chaque assiette, mettre des copeaux de parmesan et la ciboulette.