Ingrédients
Équivalences
- blanc de poulet (environ 400g)
- boîte de pousses de bambou
- petits pois congelés (100g)
- 3-4 asperges
- 20g de champignons noirs chinois secs
- 2 carottes
- 1 brin de poireau
- 1-2 c.à.c de sauce aux huîtres
- sauce au soja (une petite quantité)
Bonjour 
Soupe chinoise
du blanc de poulet (environ 400g)
une boite de pousses de bambou
des petits pois congelés (100g)
3-4 asperges (que j´avais congelées l´été)
20g de champignons noirs chinois sèchés qu´on met une heure dans l´eau froide avant
2 carottes
1 brin de poireau
1 -2 c à c de sauce aux huîtres
un peu de sauce au soja
Je fais cuire le poulet coupé en morceaux dans une poêle. Je mets de côté.
Je fais sauter au beurre: les carottes, le poireau, les asperges, le bambou, les petits pois puis j´ajoute de l´eau bouillante avec un peu de bouillon de poule (cube ou autre) déshydraté. Je laisse cuire. Je mets aussi du persil dedans, du poivre et du sambal oelek.
Soupe chinoise
du blanc de poulet (environ 400g)
une boite de pousses de bambou
des petits pois congelés (100g)
3-4 asperges (que j´avais congelées l´été)
20g de champignons noirs chinois sèchés qu´on met une heure dans l´eau froide avant
2 carottes
1 brin de poireau
1 -2 c à c de sauce aux huîtres
un peu de sauce au soja
Je fais cuire le poulet coupé en morceaux dans une poêle. Je mets de côté.
Je fais sauter au beurre: les carottes, le poireau, les asperges, le bambou, les petits pois puis j´ajoute de l´eau bouillante avec un peu de bouillon de poule (cube ou autre) déshydraté. Je laisse cuire. Je mets aussi du persil dedans, du poivre et du sambal oelek.