Ingrédients
Équivalences
- 8 Tomates de France rondes
- 1/2 bouquet de basilic frais
- 2 oignons nouveaux
- 1 c. à soupe de sucre
- 1/2 citron vert
- 4 oranges
- pointe de purée de piment
- sel
Source : tomates-de-france.
Soupe Créole aux Tomates de France et aux agrumes
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
8 Tomates de France rondes
1/2 bouquet de basilic frais
2 oignons nouveaux
1 c. à soupe de sucre
1/2 citron vert citron vert
4 oranges
1 pointe de purée de piment
sel
Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates.
Emincez les oignons.
Pressez les oranges et le citron vert.
Lavez et effeuillez le basilic.
Mixez tous les ingrédients. Ajoutez le sucre et la purée de piment. Salez.
Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servez avec des croûtons grillés frottés d'huile et d'ail
Soupe Créole aux Tomates de France et aux agrumes
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
8 Tomates de France rondes
1/2 bouquet de basilic frais
2 oignons nouveaux
1 c. à soupe de sucre
1/2 citron vert citron vert
4 oranges
1 pointe de purée de piment
sel
Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates. Emincez les oignons. Pressez les oranges et le citron vert. Lavez et effeuillez le basilic. Mixez tous les ingrédients. Ajoutez le sucre et la purée de piment. Salez. Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servez avec des croûtons grillés frottés d'huile et d'ail