Ingrédients
Équivalences
- 2 botes d'asperges
- 1 oignon
- 1 poireau
- de la créme écremée (125ml)
- un quart de cube de bouillonde volaille
- deux patates
Soupe d'asperges blanches
pour 6 personnes
deux botes d'asperges,un oignon,un poireau,de la créme écremée (125ml),un quart de cube de bouillonde volaille,deux patates
Peler les asperges avec le couteau à epelucher les légumes,les patates aussi.Laver et couper le poireau en morceaux,l'oignon,mettre le tout dans une casserole et faire cuire.Saler en fin de cuisson,ajouter le cube et la crème,mixer et passer au tamis avant servir pour enlever les fils d'asperges.Delicieuse!
pour 6 personnes
deux botes d'asperges,un oignon,un poireau,de la créme écremée (125ml),un quart de cube de bouillonde volaille,deux patates
Peler les asperges avec le couteau à epelucher les légumes,les patates aussi.Laver et couper le poireau en morceaux,l'oignon,mettre le tout dans une casserole et faire cuire.Saler en fin de cuisson,ajouter le cube et la crème,mixer et passer au tamis avant servir pour enlever les fils d'asperges.Delicieuse!