Ingrédients
Équivalences
- 320g de boeuf
- 4 oeufs
- 2 oignons
- 4 c à soupe de tapioca
- nuoc mam
- poivre
- persil
- feuilles de coriandre
- ciboulette
SOUPE DE BOEUF AU TAPIOCA
(4 pers)
320g de boeuf
4 oeufs
2 oignons
4 c à soupe de tapioca
nuoc mam, poivre,
persil, feuilles de coriandre, ciboulette
1/Hache l'oignon finement, émince le boeuf, ajoute poivre, nuoc mam mélange
2/ Dans de l'eau bouillante,verse en pluie le tapioca,laisse cuire sans trop épaissir.
3/Verse le mélange de viande dans le bouillon de tapioca, retire du feu,rajoute les oeufs battus, soupoudre de persil, coriandre et de ciboulette
(4 pers)
320g de boeuf
4 oeufs
2 oignons
4 c à soupe de tapioca
nuoc mam, poivre,
persil, feuilles de coriandre, ciboulette
1/Hache l'oignon finement, émince le boeuf, ajoute poivre, nuoc mam mélange
2/ Dans de l'eau bouillante,verse en pluie le tapioca,laisse cuire sans trop épaissir.
3/Verse le mélange de viande dans le bouillon de tapioca, retire du feu,rajoute les oeufs battus, soupoudre de persil, coriandre et de ciboulette
Modifié (janv. 2007)