Soupe de carotte au lait de coco et curry

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1 Recette juil. 2004

Ingrédients Équivalences

1kg de carottes
oignons
1 cube de bouillon de volaille

Soupe de carotte au lait de coco et curry

Couper 1kg de carottes en rondelles et émincer des oignons
faire revenir les oignons dans une casserole à pression
qd ils sont transparents rajouter les carottes avec 1 cube de bouillon de volaille et couvrir d'eau (pas trop)
et faire cuire +/- 10min
Qd c'est cuit mixer le tout et ajouter 1boite de coco
rajouter de l'eau si nécessaire, sel poivre
et une pointe de curry, il faut gouter c plus prudent

j'ai fait cette soupe pl. fois et à chaque fois c un succés

bon appétit

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