Ingrédients
Équivalences
- 1 gros oignon
- un peu d'huile d'olive
- 1 petite branche de céleri
- 1 kg de châtaignes
- eau (pour couvrir)
- 1 bricquette de crème fraîche liquide
soupe de châtaignes :
dans une marmitte, faire revenir un gros oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter une petite branche de céleri et 1 kg de châtaignes (ou en bocal ou surgelés). En garder quelques unes pour le décor. Saler et poivrer. Couvrir d'eau et ajouter une bricquette de crème fraîche liquide.
Cuire à feu doux une quinzaine de minutes puis mixer. Verser dans des bols et décorer avec des brisures de châtaignes.
dans une marmitte, faire revenir un gros oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter une petite branche de céleri et 1 kg de châtaignes (ou en bocal ou surgelés). En garder quelques unes pour le décor. Saler et poivrer. Couvrir d'eau et ajouter une bricquette de crème fraîche liquide.
Cuire à feu doux une quinzaine de minutes puis mixer. Verser dans des bols et décorer avec des brisures de châtaignes.
ça a l'air trop bon, moi qui adore les châtaignes!