Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 6 chicons
- 1,5l de bouillon de volaille
- 300 gr de crevettes grises
- 2 chicons
- beurre
- 1 grosse pincée de sucre
- 30 cl de crème fleurette
Soupe de chicons et crevettes
pour 4 personnes
2oignons
6 chicons
salez poivrez
1,5l de bouillon de volaille
300 gr de crevettes grises
2 chicons :
beurre
1 grosse pincée de sucre
30 cl de crème fleurette
dans un faitout faites fondre les oignons émincés et 6 cicons pendant 10 min.salez,poivrez puis versez 1,5l de bouillon de volaille.couvrez et laissez cuire 15 min.épluchez 300 gr de crevettes grises.coupez 2 chicons en lanières et faites-les carmalisieer dans une poêle avec du beurre et 1 grosse pincée de sucre.mixez la soupe,ajoutez 30cl de crème fleurette et faites chauffer.au moment de servir,décorez la soupe avec les crevettes et les lanières de chicons carmailisées
jacqueline
pour 4 personnes
2oignons
6 chicons
salez poivrez
1,5l de bouillon de volaille
300 gr de crevettes grises
2 chicons :
beurre
1 grosse pincée de sucre
30 cl de crème fleurette
dans un faitout faites fondre les oignons émincés et 6 cicons pendant 10 min.salez,poivrez puis versez 1,5l de bouillon de volaille.couvrez et laissez cuire 15 min.épluchez 300 gr de crevettes grises.coupez 2 chicons en lanières et faites-les carmalisieer dans une poêle avec du beurre et 1 grosse pincée de sucre.mixez la soupe,ajoutez 30cl de crème fleurette et faites chauffer.au moment de servir,décorez la soupe avec les crevettes et les lanières de chicons carmailisées
jacqueline