Ingrédients
Équivalences
- 2 poireaux
- 250 g de citrouille
- 1 branche de céleri
- 4 pommes de terre moyennes
- 2,5 l d'eau
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- sel et poivre
Soupe de citrouille
Autre recette facile et peu coûteuse :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 6 personnes :
Pour 2,5 l de soupe :
2 poireaux
250 g de citrouille
1 branche de céleri
4 pommes de terre moyennes
2,5 l d'eau
1/2 cube de bouillon de volaille
sel et poivre
Préparation
1 Coupez la citrouille, les poireaux et le céleri en morceaux.
2 Faites les revenir avec un peu d'eau dans une cocotte minute.
3 Quand les légumes sont bien revenus, ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en cubes.
4 Couvrez avec l'eau, salez et poivrez. Ajoutez le bouillon de volaille tel quel.
Fermez la cocotte.
5 Laissez cuire 12 minutes dès que le sifflet "siffle".
Laissez refroidir un peu afin de pouvoir ouvrir la cocotte.
Moulinez votre soupe et dégustez.
Pour finir... Servez cette soupe et des croutons grillés au grille pain ou à la poêle sans beurre (pour la ligne) et un peu de fromage râpé.
Autre recette facile et peu coûteuse :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 6 personnes :
Pour 2,5 l de soupe :
2 poireaux
250 g de citrouille
1 branche de céleri
4 pommes de terre moyennes
2,5 l d'eau
1/2 cube de bouillon de volaille
sel et poivre
Préparation
1 Coupez la citrouille, les poireaux et le céleri en morceaux.
2 Faites les revenir avec un peu d'eau dans une cocotte minute.
3 Quand les légumes sont bien revenus, ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en cubes.
4 Couvrez avec l'eau, salez et poivrez. Ajoutez le bouillon de volaille tel quel.
Fermez la cocotte.
5 Laissez cuire 12 minutes dès que le sifflet "siffle".
Laissez refroidir un peu afin de pouvoir ouvrir la cocotte.
Moulinez votre soupe et dégustez.
Pour finir... Servez cette soupe et des croutons grillés au grille pain ou à la poêle sans beurre (pour la ligne) et un peu de fromage râpé.