Soupe de courge

1 sept. 2006

Voilà, ma belle-mère m'a donné une courge, mais je ne sais pas trop comment la cuisiner je n'en ai jamais fait. En gratin, en tarte...?
Si vous avez des idées, n'hésitez pas.

2 Recette sept. 2006

Soupe de courge au fromage blanc et muscade

Ingrédients Équivalences

400g de courge
300g de carottes
1/2l de lait
100g de fromage blanc
sel
poivre
muscade

salut!

moi je la fait en soupe:

 400g de courge
 300g de carottes
 1/2l de lait
 100g de fromage blanc
 sel, poivre, muscade

Couper la courge en tronçons, les carottes en rondelles et cuire le tout à la vapeur environ 15 minutes. Ajouter le lait et la fromage blanc, mixer. Assaisonner et chauffer doucement.

c'est tip top mais par contre il ne faut faire que la quantité qui sera mangée car le lait et le fromage blanc tournent vite ... je ne la grade pas plus de 24h au frigo.

je sais que ma belle-mère la cuisine en flan (sucré) mais je n'ai pas sa recette ... si je peux la trouver je te la mettrais.

sinon dans l'immédiat je n'ai pas d'autres idées ...

bisousss

3 sept. 2006

Merci pour ta recette je la note, j'ai congelé la moitié de ma courge, dès qu'il fait un peu plus froid, je la teste ça m'a l'air très bon. Et puis ça changera de la traditinnelle soupe de légumes.