Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- curry (quantité variable)
- 2 blancs de poireaux
- 7 dl de bouillon de boeuf
- 800 à 900g de courge
- noix de beurre
- crème allegée
Soupe de courge light
Je fais une soupe de courge light, cad que je remplace les deux pommes de terre par deux blancs de poireaux.
Pour 4 à 5 personnes, je fais revenir deux oignons coupés en lamelles et je soupoudre de curry (je prends du fort, mais rien n'empêche de mettre du doux), j'en mets pas mal pour que cela est du goût.
J'ajoute les deux blancs de poireaux que je fais revenir un peu.
Je mouille avec 7dl de bouillon de boeuf et je mets ensuite 800 à 900g de courge coupé en morceaux.
Je fais cuire environ 20 à 25min. J'assaisonne et ensuite je passe le tout au mixer.
Au moment de servir, j'ajoute une noix de beurre et un peu de crème allegée.
Je fais une soupe de courge light, cad que je remplace les deux pommes de terre par deux blancs de poireaux.
Pour 4 à 5 personnes, je fais revenir deux oignons coupés en lamelles et je soupoudre de curry (je prends du fort, mais rien n'empêche de mettre du doux), j'en mets pas mal pour que cela est du goût.
J'ajoute les deux blancs de poireaux que je fais revenir un peu.
Je mouille avec 7dl de bouillon de boeuf et je mets ensuite 800 à 900g de courge coupé en morceaux.
Je fais cuire environ 20 à 25min. J'assaisonne et ensuite je passe le tout au mixer.
Au moment de servir, j'ajoute une noix de beurre et un peu de crème allegée.