Ingrédients
Équivalences
- 800g de courgettes
- 2 belles tomates
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 litre de bouillon de volaille dégraissé
- 1 oignon
Soupe de courgettes :
Ingrédients :
800g de courgettes
2 belles tomates
1 cs d'huile d'olive
1 litre de bouillon de volaille dégraissé
1 oignon
1 cc de curry
1 cc d'herbes de Provence
1 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses
- Lavez les courgettes, les coupez en rondelles sans les éplucher.
- Lavez et coupez en quatre les tomates.
- Epluchez l'oignon et le coupez en petits morceaux.
- Faites fondre les oignons avec l'huile d'olive dans une sauteuse sans cesser de remuer pendant 4 min.
- Ajoutez les courgettes, mélangez.
- Ajoutez les tomates, mélangez + herbes de Provence + curry.
- Faire cuire le tout 20 min à feu doux en remuant de temps en temps.
- Mouillez avec le bouillon de volaille et laissez cuire 5 min.
- Mettre le tout au blinder en rajoutant la crème.
Ingrédients :
800g de courgettes 2 belles tomates 1 cs d'huile d'olive 1 litre de bouillon de volaille dégraissé 1 oignon 1 cc de curry 1 cc d'herbes de Provence 1 cs de crème fraîche à 4% de matières grasses- Lavez les courgettes, les coupez en rondelles sans les éplucher.
- Lavez et coupez en quatre les tomates.
- Epluchez l'oignon et le coupez en petits morceaux.
- Faites fondre les oignons avec l'huile d'olive dans une sauteuse sans cesser de remuer pendant 4 min.
- Ajoutez les courgettes, mélangez.
- Ajoutez les tomates, mélangez + herbes de Provence + curry.
- Faire cuire le tout 20 min à feu doux en remuant de temps en temps.
- Mouillez avec le bouillon de volaille et laissez cuire 5 min.
- Mettre le tout au blinder en rajoutant la crème.